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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油企业厂家
发布时间:2019-04-02 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  对于广东的朋友来说,干炸牛河并不太熟悉。炒牛肉牛肉是香港许多广东餐馆和茶餐厅的主食,也是许多广东小吃摊的主食。


  干炸牛河


  的原料


  新鲜牛肉/大米淀粉/韭菜/豆芽/洋葱/鸡蛋,生抽/酱油/盐/糖/淀粉/白胡椒/葱


  实践


  1.新鲜牛肉200克洗净,沿直线切成薄片,加入1汤匙生抽、1汤匙酱油、1个蛋白、适量淀粉和白胡椒粉,腌20分钟。


  2个豆芽70克,掐掉后洗净,韭菜60克洗净切段,葱洗适量切段,半个葱去皮切丝,备用。


  3.锅里放油,炒韭菜和洋葱,然后慢慢地把腌好的牛肉片放入锅里,不停地搅拌直到颜色发生变化。


  4.加入350克米粉、韭菜和豆芽,中火翻炒。


  5.加入1汤匙生抽,少许盐及糖拌匀。


  6.关掉暖气,拿出盘子,新鲜、芳香、诱人的干炸牛河就完成了!


  二,培根薯片


  配料:培根200克,土豆400克,老抽,青椒或青椒,少许韭菜,盐;


  实践:


  1.把熏肉蒸熟,切成薄层。土豆去皮切片,放入冷水中浸泡。


  2.锅中烧热油,放入葱、姜入锅,倒入培根和土豆翻炒,加入老抽和颜色,加少许水翻炒10分钟至土豆熟透,加入青椒翻炒均匀;


  3.用韭菜。喜欢吃胡椒粉的可以在炒锅中加入干红胡椒粉,味道更香。培根本身就是咸的,酱油和盐的量都是老抽的。


  三、辣椒炒肉


  配料:五花肉、胡椒粉、胡萝卜、姜、蒜、食用油、甜酱、料酒、糖、醋


  实践:


  1、五花肉切成薄片;姜蒜切片备用。把辣椒和胡萝卜切成片备用。


  2、锅中加入少许油炒五花肉,炒至五花肉发黄,下油。


  3.把五花肉推到锅的一边,用剩余的油炒姜片和蒜片。


  4.加入甜面酱,加入少许料酒,用铲子翻炒至酱汁浓稠,再与肉拌匀炒匀。


  5、加少许糖、醋、胡椒粉、胡萝卜片炒香。


  6、锅里放入剩余的大蒜即可翻炒。


  小贴士:用小火炒酱汁。

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