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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油企业加工
发布时间:2019-04-01 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  美味营养家常菜,做法超简单,色香味俱全


  肥而不腻的红烧肉


  1.将五花肉洗好切成麻将大小备用;葱切条,少许切丁备用;生姜切片备用。


  2.五花肉飞水去掉浮末,备用。


  3.平底锅少许油加热放入冰糖,炒至融化,再将飞好水的五花肉倒进翻炒,炒出糖色(红烧肉的主要颜色不是酱油的颜色,而是糖的颜色)


  4.炒好糖色倒入水,水盖过肉80就好,放进备好的葱,生姜,料酒,生抽,老抽。盖上锅盖直至沸腾。


  5.将五花肉倒进电饭锅按到煮饭模式煮45分钟。(由于没有砂锅便用电饭锅代替了,家里有砂锅的宝宝可以用砂锅,肉会更入味)


  6.将电饭锅的倒入平底锅翻炒,收汁!


  7.装盘。撒上备好切丁的葱花,一道色香味俱全的红烧肉就好啦??


  白红薯炖排骨


  1.大葱,洋葱,姜,切丝,蒜切片(大葱,洋葱,姜,蒜,切碎末令备一份)


  2.白红薯切块泡水十分钟


  3.生菜洗净,掰成两半


  4.排骨用清水泡十分钟,到处血水,洗干净,沥干。放入葱沫,姜末,蒜末,洋葱末,十三香半勺,胡椒粉半勺,盐小半勺,淀粉两勺,酱油两勺。搅拌均匀,腌制十分钟


  5.腌制的排骨如下图


  6.热锅放油,油热放入葱丝,姜丝,洋葱丝,蒜片,炸出香味,放入腌好的排骨,大火炒五分钟,关中小火炒十分钟左右(我的油放多了,你们要少放点噢)


  7.放入白红薯翻炒五分钟,加热水漫过这些菜即可


  8.大火煮沸十分钟,关中小火煮十分钟,大火收汁,煮的时候看着点,不要糊了


  豆角烧茄子


  1.豆角掐头去尾,掰的大小差不多备用(像我这种有丝的,去一下丝)


  2.茄子切条沾淀粉备用


  3.葱切丝,蒜切片,干辣椒改刀备用


  4.用生抽,酱油,耗油,鸡精,糖,盐,适量水调制一碗汤汁备用


  5.热锅倒稍微比平时炒菜多一点的油,油热后中火下豆角煎炸


  6.中火煎至豆角变软起皱(一定要中火多炸一会!!!以防豆角不熟中毒!!!)煎的差不多熟了,大火在煎一会(好上色,变皱快)


  7.豆角煎好以后捞出备用,放入裹好淀粉的茄子条煎炸


  8.煎炸至茄子丝变皱,茄子变软捞出备用


  9.锅内留少许油(一点点就行,茄子和豆角炸锅以后油都比较大,少放点油是为了炒葱,蒜,辣椒)放入葱,蒜,辣椒炒一下放入煎好的豆角茄子,炒一会,加入调好的汤汁,炒一会(锅里有汤,可以多烧一会),大火收汤,出锅


  家常炒鸡杂


  食材:鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱


  做法


  1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段


  2.用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用


  3.将芹菜去老叶清洗干净,切成段备用


  4.将汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段,泡姜、大蒜切片待用


  5.锅中倒入油,下入豆瓣酱炒炒出红油


  6.下入姜、蒜、泡椒炒香,下入鸡杂炒断生


  7.加点料酒翻炒一会,下入芹菜炒断生


  8.加点糖、盐即可


  白萝卜排骨汤


  做法:


  1.先将小排骨飞水,去掉肉沫,然后冲洗干净待用;


  2.换一锅水,放入小排骨,先大火烧开后转小火焖煮,


  3.放入葱段+姜片+枸杞+红枣,+薏米+料酒+少量的醋+生抽,焖煮约一个小时;


  4.下白萝卜块+盐,20分钟后出锅。


  辣炒鸡尖


  『配料』


  鸡尖、葱姜蒜、小米辣、指天椒、生抽、老抽、盐、鸡精


  『做法步骤』


  1、准备300克的鸡尖,冲洗干净,将鸡尖放入锅中焯水五分钟,焯过水的鸡尖冲去浮沫,沥干水份。


  2、姜切片、蒜切片、指天椒切圈、小米辣切段、葱白切段。


  3、锅内热油,下姜、蒜、葱白、小米辣炒香,再加入鸡尖和指天椒爆炒几下。


  4、调入生抽、老抽、盐、鸡精,炒入味上色即可。


  肉沫豆腐


  制作方法:1.豆腐切成小块,加入盐煮两分钟捞出,猪肉切成沫备用


  2.锅中烧油放入肉沫炒至变色,放入豆瓣酱,葱姜蒜,炒出香味下入豆腐倒入清水,加入盐,鸡精,十三香,酱油,小火炖五分钟,收干汤汁撒上葱花即可

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