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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油企业生产
发布时间:2019-04-01 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。


  越吃越香的几道家常菜,美味可口特下饭


  香辣包菜炒肉片


  食材:五花肉,包菜,大蒜,干红辣椒,生姜,盐,酱油,鸡精,油


  做法:


  1、五花肉洗干净切成小片状,包菜洗干净切成丝状,大蒜,生姜,辣椒全部洗干净切好备用


  2、炒锅加热油后,将姜丝,大蒜白段,辣椒,肉片一起放入锅中爆香,炒至变色,加入少许酱油,放入包菜丝,放入蒜叶,继续翻炒,炒至包菜熟了放入盐,鸡精,翻炒均匀,即可出锅。


  手撕鸡


  食材:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,酱油,红油,白糖,盐,油,香油,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒


  做法:


  1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉。木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟,备用。


  2.取一个小碗,用调料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。


  3.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀。另外半个西柠切丝,拌到碗中,放几根香菜。


  芦笋炒肉


  食材:芦笋5-10根、里脊肉200g、水淀粉、盐、老抽、料酒


  做法:


  1.里脊肉切片,加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟


  2.洗净芦笋,切掉老根,斜切成段


  3.热油,翻炒肉片,后放入芦笋和少许清水,炒熟出锅


  油焖豆腐


  食材:豆腐400克、五花肉50克、香菇50克、姜片、花椒、八角、青红椒、葱花、精盐、味精、白糖、料酒、酱油、水淀粉、清汤、植物油


  做法:


  1.五花肉清洗干净,切成大片。香菇用温水泡发后清洗切块。青红椒去蒂去籽切块。起锅烧水,水沸后放入豆腐块烧烫,捞出沥干水。起锅烧油,油热后,放入豆腐块炸至呈金黄色捞出。


  2.起锅留底油,下入葱花、姜片、花椒和八角炝锅,烹入料酒,放入五花肉片翻炒至变色,加入木耳炒匀,加入清汤、酱油、白糖烧沸,放入豆腐块,转小火焖至入味。


  3.待汤汁浓稠时,加入精盐、味精、拣去花椒、八角不用,转旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可。

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