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江西新浦京app酱油-味极鲜-一品鲜-蒸鱼豉油销售批发
发布时间:2019-03-29 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  味极鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、小炒等;如:白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


  一品鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸;如:川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

  15道家常硬菜,家人怎么吃都不腻


  橄榄油迷迭香烤鸡排


  用料


  鸡腿4支;橄榄油35克;迷迭香4克;蒜20;盐5克;黑胡椒2克;胡萝卜90克;土豆120克;洋葱75克


  做法


  鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉


  蒜剁成蒜泥备用


  迷迭香切成细末备用


  胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用


  土豆洗净去皮切成滚刀块备用


  洋葱切成洋葱丝备用


  橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀,均匀抹在鸡排上,在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味


  鸡排腌制2小时,将蔬菜铺到烤盘中,摆上腌好的鸡排


  烤箱预热至200度,先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟。转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可广式


  鼓油鸡


  用料


  新鲜鸡一只2.5斤左右重;干葱头8-10颗左右;生姜若干;生抽適量;糖4小勺;料酒適量;盐0.5小勺


  做法


  将新鲜鸡一只洗干净备用,将干葱头生姜切碎。


  将铁锅烧红放油(量可以多一点),然后将整只鸡入进锅中,同时将干葱头生姜碎放进去,加料酒、糖、生抽、盐,和250升水。


  大火煮20分钟,等汁差不多收干后就可以把鸡拿起来,这时候可以试一下汁的味道,浓淡跟据自己的品味来定。


  等鸡放凉后就可以切成一块块,摆好。再将酱汁浇上去就可以了。


  香辣卤猪蹄蛋


  用料


  猪蹄;鸡蛋;生姜;大蒜;葱花;干辣椒;洋姜;桂皮;八角;香叶;油;生抽;老抽;白糖


  做法


  准备好卤料,喜欢吃麻辣的亲可以加一把花椒,生姜切片,大蒜去皮,小葱切葱花


  鸡蛋冷水下锅,水开后煮5分钟左右


  鸡蛋上用水果刀竖条纹划几刀便于入味


  猪蹄洗干净后,烧一锅开水,下猪蹄姜片一点料酒焯水,出血沫沫后关火用冷水将猪蹄冲洗干净沥干水分,冷热交替皮质更Q弹(我还加了猪皮,卤猪皮也超级赞)


  锅热了后放油,7成热下卤料翻炒10秒左右


  倒入猪蹄


  翻炒20秒左右


  倒入生抽


  倒入少许老抽,翻炒均匀,


  加水刚好没过猪蹄就好,加点盐和一点点糖提味


  将鸡蛋放进去


  大火煮开后中火慢慢煮半小时左右,用筷子戳一下皮子能戳动就好了,出锅后撒葱花。


  麻油鸡


  用料


  鸡腿500克;黑麻油(也就是黑芝麻油)110克;老姜多切点才带劲;盐2小匙;糖半匙;米酒(传统做法是放台湾米酒)2瓶;青菜随便


  做法


  鸡腿洗净


  老姜也得洗净


  鸡腿剁块,老姜切片


  烫青菜,鸡腿焯水捞出洗净


  热锅加入麻油放入老姜小火炒香2分钟(用小火不要让麻油变苦味姜片焦掉)


  姜炒出香味后加入鸡肉炒2分钟


  加入盐和糖


  开米酒,倒!(没过鸡肉了吧?)


  煮会儿。(15分钟)


  放烫青菜独门秘笈


  酱猪蹄


  用料


  用料:;猪蹄2个(前蹄比后蹄好吃);炖肉料:;姜几片;葱半棵;蒜4、5瓣;八角2颗;花椒20粒;桂皮1小根;香叶2片;草果1个;肉蔻1个;干红辣椒4个;山楂干10片;调味料:;生抽3大勺;老抽2大勺;料酒3大勺;冰糖1大勺;盐适量


  做法


  1、先将猪蹄洗净,然后用一根筷子串过去,架在煤气炉上,小火烤到表皮焦黑。


  2、将烤好的猪蹄放到温水里,不烫手就可以,水要没过猪蹄,浸泡30分钟


  3、用刀将猪蹄表面的烤的焦黑的表层刮掉,刮干净哈,这样处理完后猪蹄就没有油泥味了。


  4、将处理好的猪蹄放入冷水锅中,大火将水烧开,煮3分钟,会有很多浮沫煮出来,将猪蹄捞出来,小心不要沾到沫子。


  5、炒锅里倒油,大火将锅烧热,然后把所有的炖肉料放入锅中翻炒,闻到香味后,放入猪蹄,然后倒入开水,一定要是开水,冷水绝对不可以,切记。水要没过猪蹄,并高出两个指节。


  6、盖上盖,大火将水烧开,然后转小火煮1个小时。然后加入除盐之外的调味料,尝一下咸淡,再根据自己的口味加一些盐。再加盖煮上半个小时左右即可。如果中途水变得太少,可以加开水,但不能加冷水。


  7、煮好的猪蹄捞出来切成小块,晾凉之后吃,味道十足,口感筋道。


  老妈蹄花


  用料


  猪蹄;雪豆;生姜;陈皮;醪糟汁


  做法


  老妈蹄花,本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆,我用了西班牙产的雪豆罐头,如用干豆则泡发过夜。原料猪蹄雪豆生姜陈皮醪糟汁。


  去血水:猪蹄洗净后入冷水,水里加入一勺料酒和几片生姜,中火煮到沸腾。


  捞出。用温水洗净。


  洗净的猪蹄入温水,开大火,水开后保持大火滚沸30min,这个步骤可以使汤汁奶白。水的量要足,中途不能加水。


  30min内不要走开,不时撇去浮沫。30min后转小火。调味后盖盖开始慢煨。


  汤的基础调味用一块陈皮,一块拍散的生姜和两大勺滤干渣的醪糟汁即可。


  我用了雪豆罐头,倒出用清水冲进表面液体,入锅里一起煮。如果是用干雪豆提前一夜泡发,和猪蹄同时入水煮。


  转到小火(基本是仅能维持温度的状态)炖4个小时,中途尽量不要开盖以保证香味浓郁。吃的时候在碗底加一小勺精盐,冲入蹄花汤。撒葱花,配蘸碟开吃。


  猪蹄儿不肥,煮好后表面也没什么油花。吃得挺安心的。饭也不用煮了,雪豆当主食吃好了。


  蘸水:我自己喜欢虎皮青椒蘸料。虎皮青椒酱,复制酱油,复制红油,一小勺醋,一勺红油,葱花和炒香的芝麻,混匀即可。虎皮青椒酱,红油和酱油都写过,自己翻翻历史记录。


  晚饭老妈蹄花真心别吃啥胶原蛋白胶囊了--这一碗吃完了(抹嘴)


  猪脚姜醋蛋


  用料


  猪脚500g;鸡蛋4只;黄姜300g;添丁甜醋1瓶;黑米醋3汤匙;冰糖适量


  做法


  鸡蛋生水入煲,煮8分钟


  捞起后马上浸入冷水,等待片刻


  待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳


  黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份


  锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒


  炒至姜片微微发干,盛出待用


  猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫


  猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份


  煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋


  再倒入炒干的姜片,再次煲开


  放入猪脚,大火煲开后转中小火


  煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)红烧肉(苏式版)


  用料


  五花肉700克;料酒100ml+1大勺;醋1勺;红烧酱油1大勺;盐2~3克;冰糖30克


  做法


  将700克五花肉洗净,切成均匀大小的方块,倒入100ml的料酒(量不够可加清水)将肉块浸没,15分钟后取出冲洗一下;


  把肉块放入锅中,加入高于肉块1指节的清水,大火烧开后加入1大勺料酒和1勺醋续煮5分钟,撇去浮沫,转小火加盖焖煮1小时左右;


  当锅内的肉煮至八分酥软时,加入1大勺红烧酱油、2~3克盐和30克左右冰糖,敞开锅盖用中火继续煮30分钟,此时在一旁照看避免粘锅,直至汤汁变浓起稠后离火。胡萝卜土豆烧牛腩


  用料


  胡萝卜;土豆;牛腩;洋葱;葱;姜;蒜;冰糖;豆瓣酱;八角;桂皮;草果;干辣椒;花椒;生抽;老抽;料酒


  做法


  牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水


  牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块


  烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒


  放入牛腩


  再次煮开


  捞出并用温水洗干净血沫


  准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱剁细备用


  锅中加适量油,依次放入各种配料


  加入一小块冰糖,炒出香味


  加入牛腩翻炒约两分钟至水干


  加适量料酒


  加老抽翻炒至上色均匀


  加入生抽,炒匀


  加入开水,水量基本与牛腩齐平即可


  大火烧开后转小火煲1小时


  洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块


  炒锅加少量油,小火炒香洋葱


  再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟


  加入牛腩锅中,大火烧开后转小火煲约20分钟即可懒人版剁椒鸡翅


  用料


  鸡翅5只(翅中连带翅尖那种);盐3小勺;料酒50毫升;生抽1小勺;姜丝1大勺;剁椒1大勺;蒜粒1大勺;葱花1小勺


  做法


  鸡翅在翅中和翅尖的连接处宰断。在翅中的正反面各划上两刀。冲洗掉血水,沥干水分。


  下除葱花以外所有的调料入鸡翅,用手抓匀后放置30分钟。


  锅中水烧开后,把盛有鸡翅的碗放进去。大火蒸20分钟。


  出锅后撒葱花即可。


  糖醋鸡翅


  用料


  鸡中翅;生姜片;酱油;盐;水;糖;油;醋


  做法


  鸡中翅洗净控干,打花刀,加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。


  锅里倒少许油,把鸡翅两面煎到金黄。


  鸡翅煎到金黄后,在锅里加半小碗水,加糖、醋、少许盐调味,大火把汁收一下。


  剩少许汁包裹在鸡翅上即可。


  双椒烩鸡翅


  用料


  青尖椒适量;红辣椒适量;鸡翅中六个;姜;蒜;干辣椒;干花椒;料酒;盐;鸡精;糖;酱油;辣椒粉


  做法


  鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜.料酒腌制十分钟


  锅内油烧至五成热,放入干辣椒.花椒煸炒出香味


  将姜,蒜放入同炒,炒出味


  加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟


  此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟


  五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可


  泰式罗勒鸡翅


  用料


  鸡翅;新鲜罗勒叶;大蒜;葱白;红辣椒;鱼露;老抽;白糖


  做法


  准备材料


  大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块


  锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色


  倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽


  加入一匙半鱼露。加入半匙白糖


  放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的)。开盖收浓汤汁即可不用焯水,不油腻的蒜泥白肉(台式風味)


  用料


  豬五花肉一塊;蜂蜜一勺;鹽(調料);大蒜(調料)三瓣;醬油膏(調料)一勺;糖(調料)1/2勺;涼開水1勺


  做法


  將五花肉解凍後,周身抹上蜂蜜,約醃製15分鐘後,放蒸鍋裡蒸熟。(用電鍋隔水蒸熟即可)


  訣竅:蜂蜜的特質,可以幫助軟化肉質,還去腥呢!


  將蒸熟的五花肉塊切片。


  同時準備沾醬。(混合涼開、醬油膏、鹽、糖,蒜末)


  吃時沾著醬汁吃,很香!


  土豆片烤辣五花


  用料


  五花肉200g,片状;土豆1/2个;香辣烤肉酱50g


  做法


  五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上


  土豆去皮,洗净,切薄片


  烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片


  在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟


  将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可

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