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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油销售工厂
发布时间:2019-03-28 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  肉酱起先是弄给孩子吃的,简单的将肉剁成碎末,再加入些酱油,就可以将宝宝喂得饱饱的,当然这是做给小孩吃的,人长大后口味就变得复杂了,自然对它的有更高的要求。


  肉酱的种类繁多,现在超市种有卖多种口味的,比如香菇味、牛肉酱香味等等,但是它们有个共同的特点,里头或多或少都含些防腐剂啥的,常吃肯定会出问题,所以大家都想自己做着吃,毕竟健康是第一位的!


  那么该如何制作好吃的肉酱呢?今天推荐3种做法,香气扑鼻肉香味浓郁,而且不会花太多的时间,大家有兴趣就试试吧!


  (1)、香菇肉酱:


  食材配料:10克白糖、20克香菇、10克大葱、5克生抽、5克老抽、5-8克豆豉酱、150克五花肉、15克熟花生米、15克熟芝麻。


  制作方法:


  1、先将花生米和芝麻分别炒熟盛出备用,待它们放凉后,再将熟花生碾碎并且吹掉皮,如果不去的话,熬出来的肉酱会带些苦味。


  2、再将香菇有清水洗净,并且泡至发胀,沥干水分后再切成丁,再将五花肉剁成肉馅,去不去皮均可,再将大葱切成碎末,各自装入碗中备用。


  3、锅中倒入适量的底油,油烧至6-7热时,将肉末倒入锅内炒至变色,再下入葱末爆出香味,然后依次加入香菇丁、豆豉酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。


  4、撒入花生碎和熟芝麻,盛出放凉后,再将它装入密闭的容器中,存在入冰箱的冷藏室中,任何时候都可以用。


  (2)鱼香肉酱:


  食材配料:150克肉馅、蒜头20克、生姜10克、15克香葱、10克豆瓣酱、5克酱油、5克冰糖、5克米酒、15克米醋、食用油适量。


  制作过程:


  1、锅中倒入适量的底油,油烧至5-6成热,先放入姜蒜末爆出香味。


  2、然后下入搅打好的肉馅,把它炒至发白后,再放入豆瓣酱炒炒出红油,然后再倒入葱末,前后的顺序很重要。


  3、然后再倒入适量的清水烧开,注水量以没过食材即可,待酱汁烧至浓稠时再将它盛出,前后大概需要花费10分钟。


  (3)香辣牛肉酱:


  食材配料:500克牛肉、500克干辣椒、100克熟花生米、50克熟芝麻、100克大蒜、50克生姜、800克菜籽油、50克豆瓣酱、50克甜面酱、50克豆豉、10克五香粉、30克白糖、10克盐。


  制作方法:


  1、起锅烧油,先下入牛肉末,将它炒至发干发白状态,务必将它里头的水分炒干,此步骤关系着肉酱的口感和保存时间。


  2、然后将肉末拨到一旁,再将蒜末和姜末爆出香味,总之前后顺序以先炒生的,后炒熟的为准。


  3、然后再放入豆豉干辣椒、豆瓣酱炒出红油,再将甜面酱下入,将它们搅拌均匀。


  4、再放入白糖、盐、五香粉调味,放熟花生碎和熟芝麻,炒肉酱的火候要掌握的恰到好处,中途人不得离开灶台,防止烧焦。


  其实大家吃肉酱的机会并不多,只是在吃面或者拌饭的时候会想起它,用它增加些风味而已,它的肉香味和酱香味会让人增进食欲,没有胃口的时候,它们可以刺激人们的味蕾,大家觉得是否如此呢?

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