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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油商家工厂
发布时间:2019-03-26 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  35道十来分钟就上桌的快手菜,简单易学


  1.肉馅蒸蛋


  配料:肉馅若干、酱油、盐


  做法:


  1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平


  2.上面再打俩个鸡蛋。


  3.大火蒸10分钟即可


  2.鱼香鸡丁


  配料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐


  做法:


  1.鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁


  2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁


  3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜


  3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅


  3.丸子汤


  配料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜


  做法:


  1.冬瓜切厚片,焯水备用


  2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形


  3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。


  4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)


  4.酸辣洋白菜


  配料:洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐


  做法:


  1.洋白菜切丝备用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎


  2.锅里倒油,油热以后爆花椒干辣椒


  3.马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下


  4.加至少两勺醋,出锅


  5.蟹黄豆腐


  配料:熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒


  做法:


  1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄


  2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水


  3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅


  6.麻婆豆腐


  配料:


  豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(2克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。


  做法:


  1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;


  2.炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;


  3.下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可。


  7.炒肝尖


  配料:猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油


  做法:


  1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎


  2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)


  3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片。


  4.炒匀后将出锅,撒上一点葱花做点缀


  8.豆角焖饭


  配料:豆角、大米、食盐


  做法:


  1.豆角炒一下,加水烧开


  2.倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味


  3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了


  9.黑白菜


  配料:鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油


  做法:


  1.木耳撕成小块,白菜帮切片,撒上盐静置一会儿,挤干,腊斜切片


  2.热油炒香腊肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳


  3.听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,放盐起锅即可


  10.木须肉


  配料:木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油


  做法:


  1.木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好,鸡蛋打散


  2.放少许油炒鸡蛋,盛出


  3.放油炒肉片,放些酱油,肉颜色变深以后放木耳,放少许盐,一分钟后放黄瓜


  4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀,出锅


  11.鱼头豆腐汤


  配料:鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精


  做法:


  1.鱼头洗干净切开,生姜切末,芹菜切段


  2.热锅,放油,生姜炒香,出味道后放鱼头翻炒


  3.放水熬汤,等鱼的味道出来了,再把豆腐切好了放下去


  4.芹菜记得后面放,等鱼汤呈现奶白色,放盐和味精,出锅


  12.蒸鲫鱼


  配料:鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油


  做法:


  1.鲫鱼清理好,鱼背上划几刀,抹上盐


  2.准备一个小碗,放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上


  3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。


  4.锅里放水,把鱼放在锅里蒸十分钟,出锅时倒点芝麻油即可


  13.酸菜鱼


  配料:酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡精


  做法:


  1.把油烧热,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟,倒入酸菜煸炒


  2.3分钟以后,放少许酱油和糖及鸡精,倒入开水漫过酸菜,烧开后捞出酸菜放在碗里,在汤水中下鱼片,水开就关火,把汤和鱼片倒入碗中。(提醒:由于酸菜已经很咸了,所以不需要放盐)


  14.酸汤肥牛


  配料:熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋


  做法:


  1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎,金针菇洗干净


  2.把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋,放入金针菇,放盐、糖、鸡精、白醋若干,放入肥牛,水烧开后装盘。


  15.电饭煲炒鸡翅


  配料:鸡翅、油、糖、食盐


  做法:


  1.先放油按到煮饭键预热一下,差不多了就放鸡翅炒得半熟


  2.放一点糖和食盐,10来分钟以后出锅


  16.酒香豆苗


  配料:豌豆苗、盐、糖、白酒


  做法:


  1.豆苗去根,洗净控干水分


  2.油锅热了以后下豆苗,加适量盐、糖翻炒


  3.出锅前倒半勺白酒即可(提醒:选择度数比较高的浓香型白酒)


  17.黑胡椒牛柳


  配料:牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐


  做法:


  1.牛肉切成牛柳,洋葱、青椒切片


  2.先把牛柳炒到变色,加酱油和盐


  3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅


  18.蒜蓉蒸丝瓜


  配料:丝瓜、蒜、姜、辣椒


  做法:


  1.把丝瓜皮刮干净,切好平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末


  2.上锅蒸十分钟左右


  19.可乐鸡翅


  锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分,生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花,生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花,加入鸡翅两面煎黄,加入适量盐、少许生抽翻均匀,加入适量盐、少许生抽翻均匀


  20.白萝卜


  配料:白萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋


  做法:


  1.白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会


  2.出锅前,加盐,味精,胡椒粉,加香菜,加点醋


  21.鱿鱼炒芹菜


  配料:鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜


  做法:


  1.生鱿鱼下水煮熟,沥干水


  2.将切好的芹菜段,姜葱蒜用油煸炒,起锅


  3.烧好锅,下油,将滴干水的鱿鱼倒进去,翻炒后,倒芹菜放进去炒,放盐起锅


  22.香菇焖鸡


  配料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角


  做法:


  1.鸡切块洗干净,放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角,腌十分钟


  2.锅里放水,倒入腌好的鸡块,大火烧开后文火焖20分钟即可


  23.爆炒香菇


  配料:香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒


  做法:


  1.热油锅后倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟


  2.把前一锅的水倒掉,重新起锅,下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒,加盐调味


  3.要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘


  24.蘑菇炒鸡丁


  配料:鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐


  做法:


  鸡脯肉切丁,蘑菇洗净切好,切点辣椒,放盐爆炒几分钟即可


  25.糖醋土豆片


  配料:土豆、油、醋、白糖


  做法:


  1.土豆切片,锅里多倒些油(菜菜提醒:油多是关键),土豆片下锅不停翻炒,直到土豆黏黏糊糊


  2.加盐和白糖,搅拌均匀了就可以出锅了


  26.西兰花蘑菇炒虾仁


  配料:西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油


  做法:


  1.三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片


  2.油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒


  3.加一点盐,一点鸡精,起锅。


  27.盐水鸡胗


  配料:鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖


  做法:


  1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟,捞出来洗干净切厚片,


  2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜


  3.烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末、香菜放入爆香


  4.加少许调味的酱油、醋、白糖,出锅


  28.洋葱炒牛肉丝


  配料:牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜


  做法:


  1.牛肉切丝,洋葱切丝,姜切丝


  2.油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟,加入洋葱丝,再翻炒1分钟


  3.加入少量的糖和生抽,再翻炒一分钟就可装盘


  29.排骨蒸蛋


  配料:小排、酱油、盐、五香粉、料酒、糖


  做法:


  酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀,放入盘中,打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右即可


  30.雪菜肉末


  配料:袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒


  做法:


  现成的肉末用生抽和盐拌好,下油炒。肉变色后放袋装雪菜,炒香了就差不多了。其他调料可放可不放,有时间的话切点葱,放点干辣椒碎。


  31.虾仁蒸豆腐


  配料:豆腐、虾仁、葱、盐、酱油


  做法:


  豆腐切块,上面撒上虾仁,煮饭时一起放电饭煲,饭好虾米香也飘出来了,放点酱油即可


  32.蒜蓉粉丝蒸白菜


  配料:白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱


  做法:


  1.一小扎粉丝泡软,五六瓣蒜切末,葱切碎


  2.锅里热油,把蒜末放进去,爆香后出锅


  3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米,香油,拌匀


  4.粉丝切成小段,铺盘子里,浇上面的汁


  5.把白菜切成2厘米左右小段,铺在粉丝上,撒上蒜末,上火蒸十分钟即可


  33.蚝油豆腐


  配料:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量


  做法:


  1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒


  2.热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用


  3.留少许底油,倒入豆腐块


  4.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色


  5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了


  34.剁椒土豆片


  配料:土豆、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量


  做法:


  1.土豆洗净去皮,切成片


  2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒


  3.加一勺剁椒,加适量的盐炒匀


  4.下少许水略煮后起锅撒香葱


  35.蒜蓉南瓜


  配料:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克


  做法:


  1.南瓜去皮,切成小方块,半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切末


  2.锅里烧热油,小火将蒜末炒香


  3.锅内倒入南瓜翻炒,至断生就下盐


  4.盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿


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