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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油批发代理
发布时间:2019-03-23 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  丝瓜,是家常的好食材。有些人不喜欢『丝瓜』的音(广东话),读起来很像『输瓜』。很多人就叫『丝瓜』做『胜瓜』。基丝汀就百无禁忌。觉得怎样叫也不打紧。重要的,是好吃,喜欢吃。用丝瓜炒牛肉,味道非常配合。还加了点云耳和木耳。云耳和木耳颜色黑黑的,外表不起眼。牛肉一炒就老?别只会傻傻的焯水!多加这1步,牛肉嫩滑入味!但这道菜一上桌后,竟然很快不见影踪的,就是那些云耳和木耳喔!


  丝瓜云耳炒牛肉


  材料:


  丝瓜1条约400克、牛肉110克、云耳(泡水浸软)10至12只、木耳(泡水浸软)6至8只、红萝卜(切片或切花)1/2条、鸡汤70毫升、姜片3片


  腌料:


  生抽(酱油)2茶匙、糖1/2茶匙、粟粉(玉米粉)1茶匙、水2茶匙、麻油少许


  埋献(勾茨):


  生抽(酱油)2茶匙、糖1茶匙、粟粉(玉米粉)1茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、麻油少许、胡椒粉少许


  做法:


  先把丝瓜的硬边切去,略去皮,但要留下少许。否则,煮起来会很容易烂。斜切粗块,备用。牛肉切薄片,用腌料拌匀,约15分钟。


  把已浸软的云耳和木耳,切去底端小梗。洗净。大块地切小一点。放入滚水(开水)中,煮3分钟,捞起备用。


  烧热油镬,用中大火,把牛肉炒至八成熟,兜起备用。


  再下少许油在镬中,下姜片爆香。加丝瓜和红萝卜,洒下酌量的盐,兜炒片刻。加云耳和木耳,倒进鸡汤,煮至丝瓜熟和软身,汤水减大半。倒回牛肉,埋献(打勾)。汁收干点,即成。


  温馨提示:


  煮丝瓜的时候,会出一些水的。但如果买了水瓜而不是丝瓜的话,出水就更多了。


  购买丝瓜时,要拣软身的,肉质才嫩。拿起丝瓜的一端,稍微上下摇动,感到瓜身柔软且有弹性,就是好瓜,嫩瓜。切开时,瓜肉没有硬种子,即是幼嫩。

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