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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油企业招商
发布时间:2019-03-20 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。


  很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。


  缺钾现象原本并不常见,现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。


  娃娃菜是种"超小白菜",但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的"上汤娃娃菜"就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。


  娃娃菜适合做成上汤菜肴,将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。


  上汤娃娃菜


  材料:娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、


  鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)


  1皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。


  2娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。


  3烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。


  4放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。


  5煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。


  干锅娃娃菜


  食材:小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水发50克,洋葱50克。


  调料:葱姜蒜酱油辣椒料酒花椒糖盐


  做法:


  1.娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。


  2.洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。


  3.锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。


  4.炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。


  5.下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。


  醋溜娃娃菜


  材料:


  娃娃菜两颗,醋少许,盐少许,白砂糖少许,红辣椒丝少许,淀粉少许,油少许做法:


  1.姐教的简单方子,适合时间紧张时的快手菜:娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调味汁,顺时针方向搅炒至均匀即可。


  木耳娃娃菜


  概况:


  黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡,营养丰富材料:


  娃娃菜,干黑木耳,大蒜片,生抽,盐,少许糖做法:


  1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵


  2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。


  3、锅中倒入清水,煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用


  4、起油锅加热至七分热,放入大蒜片爆香,倒入娃娃菜,迅速翻炒。当娃娃菜变软后,倒入黑木耳,淋上生抽,加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可小诀窍:


  木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。


  剁椒娃娃菜


  材料:


  娃娃菜三棵,红剁椒四大匙,蒜三瓣


  做法:


  1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。


  2.锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。小诀窍:


  1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。


  2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好看也不好吃了。


  3、剁椒本身很咸,所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大,不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。


  金银蒜娃娃菜


  食材:娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油


  做法:


  1.娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。


  2.剩余菜叶整齐码盘,粉丝泡过放在菜叶上。


  3.蒜头剁成末,一半油爆呈金黄色,和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。


  4.水开后蒸十二分钟即可。用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。


  娃娃菜拌烤鱼片


  主料:


  娃娃菜180g、青红青椒各70克、紫甘蓝60克;


  配料:


  烤鱼片120g、蒜泥15g、香菜3g;


  调料:


  味达美柠檬酱油沙拉汁35g;


  做法:


  1、将娃娃菜叶撕成小片加入冰水浸泡30分钟以上;


  2、将鱼片洗净撕成块备用;


  3、将主配料、调料拌匀即可。


  特点:


  咸、鲜、脆;


  创意心得:


  娃娃菜的食材运用广泛,成本低,叶子上的凹凸面能更好的挂住柠檬酱油沙拉汁,拌制烤鱼片口味更好,选食材更方便;


  俗话说,"百菜不如白菜"。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。

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