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江西新浦京app酱油-味极鲜-一品鲜-蒸鱼豉油企业代理
发布时间:2019-03-20 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  味极鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、小炒等;如:白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


  一品鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸;如:川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

  15款盖浇饭,总有一款能够击中你的味蕾


  麻婆豆腐盖饭


  材料:嫩豆腐1盒,猪绞肉30公克,葱1根,蒜头3粒,白饭1碗,A.辣豆瓣酱20公克,花椒粉1/2小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙,香油1小匙


  做法:


  1.白饭盛入大碗中,备用


  2.嫩豆腐洗净切丁;葱切成葱花;蒜头切碎,备用


  3.热锅,加入适量沙拉油,放入蒜碎爆香,再加入猪绞肉炒散,炒至肉色变白后加入辣豆瓣酱炒匀,再放入作法2的豆腐丁及其余调味料A煮匀


  4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油、撒上葱花拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可


  辣子鸡丁盖饭


  材料:鸡胸肉300公克,青椒50公克,葱1根,蒜头3粒,干辣椒段15公克,花椒粒少许,白饭1碗,A.辣椒酱1大匙,酱油1大匙,米酒1大匙,白醋1大匙,水3大匙,B.太白粉水1大匙,香油1小匙,辣油1小匙,酱油1小匙,米酒1大匙,太白粉1大匙,香油1小匙


  做法:


  1:白饭盛入大碗中,备用


  2:鸡胸肉洗净,去皮、去骨,切成丁状,放入腌料中腌渍约10分钟,再放入油锅中炸熟后捞起沥干油分,备用


  3:热锅,加入适量沙拉油,放入葱段、蒜片、干辣椒段、花椒粒一起爆香,再加入作法2的鸡丁、青椒块炒香,续加入所有调味料A拌炒均匀


  4:于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油、辣油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可


  蒜香奶油松阪猪盖饭


  材料:松阪猪,奶油,蒜泥,橄榄油,酱油,洋葱,香菇,甜豆,蒽丝,胡萝卜片,樱花


  做法:


  1:准备食材:白饭、洋蒽、松阪猪


  2:松阪猪


  3:将松阪猪取其中一半斜切片状


  4:奶油、橄榄油热锅后


  5:倒入蒜泥、洋蒽丝拌炒至熟取出备用


  6:将奶油热锅后,加入少许蒜泥,放入松阪猪煎至金黄


  7:将步骤5炒好的料拌入后加入水100G、鲣鱼酱油、盘饰食材一起入味,待滚即可关火


  8:将白饭盛好


  9:加入洋蒽丝,放入松阪猪,置入红萝卜片


  10:加上盘饰食材即可完成


  牛腩盖饭


  材料:牛腩,辣椒,葱段,酱油,盐,白胡椒粉,卤包,冰糖


  做法:


  1:将所有食材切好备用


  2:起油锅放入所有辛香料爆香(怕辣的朋友辣椒先不要爆香就不会有辣味)倒入牛腩一起翻炒至5分熟


  3:加入所有调味料及辣椒再翻炒一下


  4:倒入适量的水与卤包盖上锅盖转小火闷煮约1小时即可熄火,待约20分后再掀开锅盖完成


  日式味噌肥牛盖饭


  材料:肥牛片,鸡汤,黄油,洋葱,西兰花,胡萝卜,米饭,日本米酒,老抽,糖,耗油,味噌,黑胡椒粉,白芝麻,葱花


  做法:


  1:西兰花切粒;洋葱切丝;胡萝卜切滚刀块备用


  2:准备小碗,放入老抽、日本米酒、蚝油、味噌、糖、黑胡椒粉拌匀备用


  3:准备平底锅,放入黄油加热融化,放入洋葱丝,萝卜拌炒3分钟


  4:倒入高汤及调味酱汁加热煮沸,放入牛肉片继续加热


  5:放入西兰花煮约1分钟取出放入碗里


  6:再把收汁的牛肉摆入碗里,洒上白芝麻及葱花装饰即成


  咖喱肉丸盖饭


  材料:大米,肉丸,胡萝卜,红椒,土豆,咖喱料理块


  做法:


  1:将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用


  2:将胡萝卜下锅翻炒片刻,然后下入土豆丁翻炒,至胡萝卜变软


  3:加入肉丸和红椒丁


  4:加入适量的水煮一会


  5:按用量取咖喱块,我用了三块


  6:将咖喱块放入锅中,搅拌均匀


  7:咖喱块搅拌均匀后,锅铲要一直的搅动,免得糊锅


  8:米饭用电饭煲蒸熟后,取模具,制作需要的模型,然后将煮好的咖喱肉丸浇上即可


  日式酱烧猪肉滑蛋盖饭


  材料:白饭自行斟酌,猪肉丝或片自行斟酌,野花菜6小朵,黑木耳1~2片,鸿喜菇适量,皎白笋1根,鸡蛋1颗,蒜头1颗,盐巴少许,万家香大吟酿酱油约1汤匙,二砂糖适量


  做法:


  1:先煮白饭后,鸿喜菇洗净拨开,皎白笋切细丝条,黑木耳切丝,猪肉丝抓适量备用,蒜头先压扁切成算泥状,鸡蛋打散搅拌,野花菜切朵状洗净,切野花菜的同时,烧滚水准备川烫野花菜朵盛锅备用


  2:起锅热油,蒜泥爆香,猪肉丝下锅拌炒8分熟,依序放入皎白笋丝,鸿喜菇,黑木耳丝后,放入少许盐巴翻炒,加入1汤匙酱油,适量二砂糖均匀拌炒,滚熟后,圆形方向的倒入蛋黄滚至半熟关火


  3:热腾腾的白饭盛好,倒入酱烧猪肉滑蛋盖在饭上面,加上烫熟的野花菜点缀添色就可以享用囉


  五香肉燥盖饭


  材料:猪绞肉150公克,红葱酥20公克,蒜酥10公克,白饭1碗,五香粉1/2小匙,酱油2大匙,冰糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,水150㏄


  做法:


  1:白饭盛入大碗中,备用


  2:热锅,加入适量沙拉油,放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白,再加入红葱酥、蒜酥与所有调味料一起炒匀


  3:将作法2转小火、加盖,焖煮至汤汁略收干后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可


  寿喜盖饭


  材料:牛肉薄片100g,金针菇1把,香菇1朵,牛蒡1段,洋葱1/4小颗,青葱2支,豆腐1小块,蛋一颗,奶油适量,砂糖4大匙,味醂1,水5大匙,酒5大匙


  做法:


  1:金针菇切掉头部后洗净;香菇剖花;青葱切段;洋葱切成细长条状;牛蒡削皮后,切成薄丝并泡入3%的醋水中(水100醋3比例)备用


  2:将酱汁的所有材料混合煮开,待等砂糖完全融化时即可熄火备用


  3:另煮一锅水,待滚开后放入少许的醋和盐,接着打入蛋一颗,待蛋呈半熟的蛋包状后时即捞起


  4:将锅稍热后放入奶油溶开,先放洋葱、青葱、牛蒡丝炒香,再加入少许作法2的酱汁,与牛肉薄片一起煎至喜欢好的熟度后起锅


  5:于作法4锅中倒入作法2的其余酱汁,与香菇、豆腐和金针菇一起红烧至入味后起锅,将作法4及3的全部材料放在白饭上,摆上作法3的蛋包即完成


  五彩花枝盖饭


  材料:A.青椒条10公克,红甜椒条10公克,黄甜椒条10公克,芹菜段10公克,洋葱丝10公克,B.花枝120公克,白饭1碗,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,水200㏄,B.太白粉水1大匙,香油1/2小匙


  做法:


  1:白饭盛入大碗中,备用


  2:花枝切兰花刀,再放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分,备用


  3:热锅,加入适量沙拉油,放入所有材料A一起炒香,再加入作法2的花枝与所有调味料A拌炒均匀


  4:于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可


  鲜美牡蛎泡菜盖饭


  材料:牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙,香油、芝麻、牛肉粉、淀粉各适量


  做法:


  1:牡蛎去壳收拾好后,用盐水摇洗,洗干净后放在纱网上去水


  2:辣白菜切丝,细葱切葱花


  3:辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味


  4:锅中烧油,放入调好味的辣白菜炒制


  5:倒入一点水继续炒,用水淀粉调浓稠度


  6:牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀


  7:米饭装碗,放上炒好的辣白菜,再放上牡蛎即可


  鲜虾肉饼盖饭


  材料:鲜虾、猪绞肉、洋葱、胡萝卜、小葱、白胡椒粉、料酒、蚝油、蛋液、盐、面粉,西葫芦、胡萝卜、番茄沙司、有所思牛肉就酱拌、蒜泥、糖、水淀粉


  做法:


  【鲜虾肉饼的做法】:


  1:鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后,再用盐抓捏一会儿,冲洗干净后沥干水分,用刀剁成虾泥


  2:洋葱和胡萝卜分别剁碎


  3:除面粉外的所有主料、辅料、调味料放一起搅匀至起胶


  4:加入面粉,拌匀


  5:平底不粘锅加入少量油加热,放入搓成合适大小的鲜虾肉酱,略按扁后小火煎至两面金黄即可


  【酱炒西葫芦胡萝卜做法】:


  1:把有所思牛肉酱和番茄沙司按1:3的比例调匀备用


  2:水淀粉准备好


  3:西葫芦、胡萝卜分别切片,备用


  4:平底锅倒油烧热,放入蒜泥、胡萝卜片煸炒(胡萝卜略微变软即可)


  5:加入西葫芦片,煸炒一分钟左右


  6:加入必所思牛肉酱和番茄沙司拌炒


  7:加适量水,兜匀后煮开,至西葫芦变软


  8:用少量盐和糖调味,水淀粉勾芡后即可浇饭上食用


  黄金虾仁鸡蛋盖饭


  材料:虾仁100克,鸡蛋2颗,蟹肉棒约4根,太白粉少许,玫瑰海盐少许,水5大匙,番茄酱3大匙,砂糖少许,米酒少许,葱适量,油2小匙


  做法


  1:将虾仁和蟹肉棒与太白粉及玫瑰海盐拌匀


  2:鸡蛋2颗(打成散蛋)下锅煎至半熟状


  3:将油倒入平底锅,拌炒虾仁与蟹肉棒


  4:再加上调味料部分~番茄酱,砂糖,水,葱花,用米酒收尾


  5:将鸡蛋加入拌炒


  鱿鱼盖浇饭


  材料:胡萝卜、黄瓜、鱿鱼、葱蒜、白芝麻、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、糖、鱼露、鸡精、香油、米饭


  做法:


  1:胡萝卜、黄瓜切小粒,鱿鱼切成粒


  2:锅底油葱蒜末炒香,加白芝麻炒,加韩式辣酱炒匀,加鱿鱼粒胡萝卜粒炒匀


  3:加清水(约半小碗)加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露煮滚,将黄瓜粒倒入锅中搅匀


  4:加鸡精用水淀粉勾芡,淋入香油即可,将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用


  三丁虾仁盖浇饭


  材料:熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆,虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精


  做法:


  1:培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁,葱、姜切碎


  2:食用油入锅烧热,下葱姜碎炒香


  3:加培根丁稍炒,加胡萝卜丁、豌豆再炒一会,加入大虾同炒


  4:烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀,加少许水


  5:炒至水沸且虾仁变色,调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀,浇在熟米饭上即成


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