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江西新浦京app酱油-味极鲜-一品鲜-蒸鱼豉油企业价格
发布时间:2019-03-20 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  味极鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、小炒等;如:白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


  一品鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸;如:川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

  小时候在老家,村子旁边有三四条小河,夏天开心的事情就是约上小伙伴们,带着几个大大小小的瓶子到河边去抓虾摸鱼。用小石头垒起来的“大坝”,将一群群顺流而下的小鱼小虾都可以一网打尽,装在瓶子里,快到吃午饭的时候能抓到好几碗那么多,交给母亲,就那么简单一炒,一盘喷香的炒河虾就做好了,这是那时候难得的美食记忆。


  现在可不行了,环境改变的太多,村子旁边的河早就全部断流了,终年也没有一滴水,只留下光秃秃的河滩,大概用不了几年河滩也会看不见吧。想吃小河虾,只有到市场里去碰,小河虾因为出水后很快就会死掉,所以市场里也并不经常有卖的,立秋后的河虾是美味的,特别肥美,无论是酥炸,还是煸炒,还是煮汤,都是一道不可多得的美味,补钙也是它拿手的,一盘鲜香微辣的小河虾,当做下酒菜真是太好了!如果立秋后在市场里有幸碰到了,再贵也要买,等到到了冬天可真吃不到了。今天带给大家一道辣炒河虾的做法。


  准备食材:小河虾一碗,小芹菜一把(只要杆),小葱一根,姜一块,蒜两瓣;豆瓣酱一勺,生抽一勺,糖半勺,藤椒油一勺(花椒油也可)。


  第一步先处理小河虾,将河虾洗净以后沥水,锅内加入少许油,中小火煸炒一会小河虾,加入一勺料酒继续翻炒几下捞出备用。这一步是为了逼出河虾内部分水分和去腥。


  第二步焯水小芹菜,锅内加水烧开,放入两勺盐,将小芹菜杆切成段,放入水中煮30秒捞出备用,这一步是为了让芹菜入味和去生。


  第三步准备食材,将所需的食材都准备好,因为炒制的过程比较快,免得手忙脚乱,葱姜蒜切成丝备用,焯过水的芹菜沥水备用。炒过的河虾加入一勺藤椒油拌匀备用。


  第四步锅内加少量的油,葱姜蒜、干辣椒爆香锅底后,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。


  第五步开大火,将小河虾倒入锅中翻炒30秒,加入两勺水继续翻炒10秒。


  第六步加入焯过水的芹菜杆,翻炒20秒,加入一勺生抽,半勺糖调味,盐就不要加了,豆瓣酱很咸的。这样一盘微辣的小河虾就做好了,河虾外焦里嫩,吃起来特别有滋味,小芹菜清淡爽口,用来做下酒菜再好不过了。


  市井说:其实这次买的河虾还不是我小时候吃的那种河虾,小时候的吃的河虾没有前面的两个超大的钳子,这带着两个大钳子的河虾很像迷你版的小龙虾。豆瓣酱要选用那种普通的辣酱,不要用不辣的黄豆酱,用辣酱和藤椒油能把小河虾炒的每一个都滋味十足,吃一个虾能喝一口酒。注意炒的时候时间要短,因为河虾容易脱水,炒时间长的话会炒干失去口感。


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