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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油企业价格
发布时间:2019-03-20 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。


  红烧肉要是和它一起炖,一点都不腻


  教大家做这道板栗红烧肉,做这道菜要选用肥瘦相间的五花肉来做,板栗要在表皮上切一刀,这样才会更容易入味。五花肉焯水的时候,再捞出后一定要控干水,喜欢吃这道菜的小伙伴来试试配方吧。


  食材:


  五花肉500克、板栗200克、姜10克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升、白糖10克、醋5毫升


  做法:


  步骤1:准备好食材,五花肉500克、板栗200克、姜10克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升、白糖10克、醋5毫升。


  步骤2:将栗子用刀在皮上划一刀,划透看见里面的栗子肉,将切好的栗子放入冷水中,中火煮8成熟。


  步骤3:将煮好的栗子捞出,放入冷水中。用手把板栗壳沿刀口撕开,就可剥出栗肉了。


  步骤4:将五花肉放入锅中煮5分钟,捞出五花肉放凉。将五花肉切成块备用。


  步骤5:锅热后倒油,放入白糖,糖放入锅内小火用锅铲不停的搅拌溶至金黄色(就是开始起油泡的时候);然后倒入切好的五花肉,不停的快速翻炒,五花肉裹上糖色变至金黄,这时放入姜片翻炒。(翻炒一定要快,不然肉就焦了)


  步骤6:倒入老抽5毫升、料酒5毫升、醋少许,加入调料之后再倒入剥好的板栗,快速翻炒两分钟。


  步骤7:倒入热水,没过五花肉和板栗,盖上锅盖大火煮开后转小火炖1个小时左右。


  步骤8:小火炖到三十分钟的时候翻炒下锅里的板栗和肉,并撒少许盐;看汤汁差不多浓稠时大火收汁下即可。


  步骤9:上桌的效果特别棒,端上桌孩子一定喜欢吃,喜欢的妈妈们可以做起来了。


  1、红烧肉炒糖色是选用冰糖或红糖,冰糖会让肉的色泽更亮。


  2、五花肉焯过水后,一定要沥干水。


  3、糖色炒好后倒入五花肉时一定要小心,不要让热油溅到身上以免烫伤。


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