Go to the next page
江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油代理销售
发布时间:2019-03-15 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。


  含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。


  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。


  罗坑保护区出产的笋干,天然无污染,未熏硫可以放心食用。笋干做法很多,可以炒,烧焖煮。可荤可素,可汤可菜,做法不同,风味各异。今天用笋干来做经典的菜---笋干焖鸭。


  食材


  主料:笋干鸭肉


  辅料:盐蒜瓣料酒姜酱油蚝油辣椒葱


  制作方法


  笋干提前泡发


  鸭肉洗净斩小块


  锅中烧水,放入姜片,放入鸭肉焯水,焯好捞起冲洗干净备用


  热锅下油爆香姜蒜。


  把焯过水的鸭肉倒入锅内,大火翻炒爆香,放入料酒去腥。


  放入泡发切好的笋干。


  辣椒倒入锅中翻炒


  放入适量蚝油酱油炒出香味,加适量的清水,水要盖过鸭肉。


  大火烧开后转中火,盖上盖子焖40分钟,水干后放入适量盐葱段翻炒均匀即可出锅。


  笋干焖鸭,大家家经常做的一道菜,鸭肉渗入笋干的香味,笋干吸取鸭肉的油香,很入味,经典搭配,百吃不厌。


  小伙伴们,有什么笋干的经典做法可以给我留言,可以一起探讨哦~


  烹饪技巧


  TIPS:


  1.加少许干辣椒味道更好。


  2.鸭肉带少许腥味,要入冷水锅中焯一遍。


  3.笋干较嫩,如果选用的笋干较老,相对烹制的时间要久一些,具体请根据笋干的大小及鲜嫩度来适当加长烹制时间。

分享至:
XML 地图 | Sitemap 地图