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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油加盟制作
发布时间:2019-03-11 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  家人爱吃的几道家常菜,好吃又营养,实惠又健康


  肉馅豆腐


  准备食材:豆腐、猪肉、花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、葱花


  做法:


  1.把豆腐中间挖一小块出来,挖成半球形,小心不要把底挖穿。


  2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀,把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。


  3.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄,在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。


  4.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,撒上葱花即可。


  溜肥肠


  食材:


  猪肥肠500g、油适量、盐适量、蒜10g、大料2粒、尖椒2个、大葱1根、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g


  做法:


  1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。


  2、将肥肠焯汤一遍捞出,将焯好的肥肠用温水清洗一下,取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右


  3、将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用,将调料放到碗中,加适量清水调成碗汁。


  4、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出,不烫手时切成小块,炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒,倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。


  香辣土豆片


  用料:


  土豆2个;五花肉40克;青红辣椒各适量;郫县豆瓣酱1大匙;葱姜蒜适量;豆瓣酱1大匙;糖一点点;盐适量;食用油适量


  做法:


  1、土豆去皮切片冲洗两遍备用,五花肉切片,青红椒改刀,葱姜蒜切好备用热锅倒入比平时炒菜略多一点食用油,我用花生油。


  2、下入一大匙豆瓣酱炒香,下入葱姜蒜翻炒,放入五花肉片,翻炒至变色,下入1大匙郫县豆瓣酱。


  3、翻炒出红油,下入土豆片、青红椒,小火翻炒,炒至土豆片半透明状,土豆片熟面,加入一点点糖,适量盐,翻炒均匀关火即可。


  粉蒸肉


  主料:


  五花肉,南瓜,米粉,蒜末,酱油,生姜,料酒,盐,豆瓣酱,水


  做法:


  1.将五花肉切成大块,稍微冷冻下切好,将切碎的豆瓣酱,酱油,生姜,盐和五花肉放入碗中腌20分钟。


  3.将米粉倒入肉中,加入适量水,搅拌,每块肉糯米粉,让米粉和肉吸取一些水,然后静置,南瓜子去皮洗净,切成小块。


  5.将切碎的大蒜和米粉,少许盐倒在南瓜上,加入少量水,搅拌均匀,然后将南瓜蘸米粉(如果是绿叶蔬菜等大盘,则有无需加水)。


  6.蒸笼布或蒸笼纸放在蒸笼中(你也可以使用荷叶,但国家通常使用纱布或什么都没有),南瓜在蒸笼上分层。


  7.将肉块均匀地放在南瓜上,留在碗中的米粉均匀涂抹在肉上,将开水放入锅中煮沸,放入蒸锅中,在大火上蒸60分钟。


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