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江西新浦京app酱油-老抽-酱料-料酒-蒸鱼豉油招商商家
发布时间:2019-03-08 浏览量 :

    新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


    新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


    江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


    新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


    新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


    料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


    红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


    金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等


    蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


    鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。

  4款大白菜的创意做法


  干锅辣白菜


  食材:


  大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许


  做法:


  1、准备好所有的食材


  2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎


  3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒


  4、倒入五花肉翻炒


  5、炒至五花肉吐油微黄


  6、再放入青辣椒炒香


  7、淋入黄酒炒香


  8、再加入老抽


  9、加入蚝油


  10、炒至五花肉上色


  11、放入切片的大白菜翻炒


  12、加少许盐


  13、在加入白糖继续翻炒


  14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火


  15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃


  白菜肉卷


  食材:


  大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量


  做法:


  1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀


  2、搅打好的肉馅


  3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出


  4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去


  5、在片好的白菜叶一边放上肉馅


  6、从一头卷起,卷成白菜肉卷


  7、所有都卷好,放入蒸锅


  8、上汽后,大火蒸8分钟即关火


  9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油


  10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦


  白菜渍物


  食材:


  白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g


  做法:


  1、白菜用水洗净


  2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴


  3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时


  4、压好后用水斟酌盐分清洗


  5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖


  6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡


  7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入


  8、再把调好的酱油汁倒入白菜里


  9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了


  干煸白菜


  食材:


  白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量


  做法:


  1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片


  2、白菜帮和白菜叶分开


  3、红尖椒洗净切小段


  4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝


  5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒


  6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒


  7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出


  8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香


  9、倒入蒜片,红椒爆香


  10、倒入白菜片,大火翻炒


  11、调入精盐,炒匀即可出锅


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