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江西新浦京app酱油-味极鲜-一品鲜-蒸鱼豉油招商酿造
发布时间:2019-03-06 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  味极鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、小炒等;如:白灼大虾、凉拌牛肉、蒜蓉粉丝虾等。


  一品鲜:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸鱼、凉拌、腌菜、点蘸;如:川味凉粉、酱腌黄瓜、花蛤蒸水蛋。

  口蘑是一种很好的美食,其味甘性平,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。


  口蘑的食用处理方法


  清洗口蘑的时候先用热水泡,泡软挤干水分(第一次泡蘑菇的水一定要存留,沉淀泥沙取清汤留用),蘑菇放另一容器,抓把食用盐倒点水抓,再冲掉盐就好了,泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清,做汤的时候千万记住一定要放进锅里,这样做出来的汤汁就更加美味可口了。


  口蘑的吃法


  1、烧口蘑


  原料:口蘑200克、水发玉兰片15克、料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。


  做法:


  1.将口蘑用温水泡发,去杂洗净,切成两半。玉兰片洗净切片。


  2.炒锅内放油烧热,用酱油炸锅,加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片,烧沸后改为小火炖煨,炖至蘑菇熟透入味,用湿淀粉勾芡,淋入明油出锅即成。


  2、黑胡椒烤口蘑


  原料:口蘑、黑胡椒、洋葱、油、盐。


  1.洗净口磨。


  2.把口磨的茎从口磨上掰下来,尽量保证口磨帽子的完整,实在不行,只要不开裂就行。


  3.洋葱、口磨茎剁碎,放入容器中,倒入盐、橄榄油和黑胡椒,搅拌均匀,腌制10分钟左右。


  4.烤盘抹油,把口磨帽子头向下放在盘子上,把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。


  5.没有预热烤箱,直接放入烤箱,设定在220度,共加热10分钟。


  3、口蘑炒肉


  原料:五花肉200克、鲜口蘑300克、酱油、白糖、盐适量,葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。


  做法:


  1.五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。


  2.锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒。


  3.再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒。


  4.将鲜口蘑放入后,大火翻炒。


  5.放入适量的盐、白糖炒匀即可。


  4、蚝油口蘑


  原料:口蘑300克、蚝油、酱油、食用油。


  做法:


  1.口蘑洗净,一切为二。


  2.炒锅放清水烧沸,放入切好的口蘑焯水。


  3.用一大勺蚝油,一勺酱油调和在一起,调成碗汁。


  4.炒锅置火上,放少许底油,放入焯过水的口蘑大火煸炒一下。


  5.倒入调好的碗汁,快速翻炒,酱汁均匀裹在口磨上即可。


  5、凉拌口蘑


  原料:口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油。


  做法:


  1.口蘑洗净,(要用盐泡),去根,再改刀切薄片。


  2.将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟,然后放入凉水中激一下,再捞出沥干水分备用。


  3.在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎,拌匀装盘。


  6、口蘑炒小白菜


  原料:口蘑、小白菜、食用油、盐、生抽


  做法:


  1.口蘑洗干净,切成薄片。小白菜摘去根部,清洗干净备用。


  2.把口蘑片放入开水中焯一分钟,捞出沥干。


  3.锅中放油烧热,下小白菜大火快炒。


  4.炒到小白菜稍变软后加入口蘑片。


  5.加少许蚝油提鲜,放适量糖、盐调味即可。


  7、口蘑豆腐汤


  原料:北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克


  做法:


  1.将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。


  2.炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。


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