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江西新浦京app海鲜红烧酱油-酱料-料酒-豉油-精选工厂
发布时间:2019-03-01 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  虾蟹之鲜:酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:佐餐、凉拌、烹饪等。

  怎样炒好回锅肉呢?做好回锅肉的步骤有哪些呢?如果真的想要将回锅肉做的更加好吃的话,一起来了解和学习下吧,希翼帮助大家做好这道菜!


  炒好回锅肉的技巧


  火候的运用十分讲究。因为不是简单的炒熟,所以要注意两点:一是油不要过多,只要能炒散不沾锅就好;二是油温不要过热,如果过热就是炸,回锅肉切切不可这样。肉片在温火少量油的状况下炒,脂肪会在油温的作用下融化溢出,这就叫吐油。这样可使油腻程度下降。


  那如何判断吐油呢?要通过油量来判断,油稍稍有所增加,就可以了。不要吐油太多,否则会变老。


  回锅肉的做法


  材料:葱2支,蒜头适量,蒜苗适量,五花肉适量,甜面酱少许,黑木耳适量,姜适量,辣椒适量,薄盐酱油少许。


  做法:


  1、将五花肉切厚片、姜切片、蒜苗切斜段、辣椒切段、蒜头切片、葱切段备用。


  2、将黑木耳切片入滚水锅中汆烫后盛盘备用。


  3、起锅热油,放入五花肉片炒香后盛出备用。


  4、原锅保留余油,加入姜片、辣椒段、蒜头片爆香,再加入黑木耳片、五花肉片、甜面酱、酱油拌炒均匀。


  怎样炒好回锅肉炒好回锅肉的技巧回锅肉的营养功效


  营养功效


  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。


  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。


  回锅肉中所用的猪肉油脂含量高,甜面酱及豆瓣酱均含钠,故高血压患者不宜多吃。

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