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江西新浦京app海鲜红烧酱油-豆豉老抽-酱料-生产企业
发布时间:2019-02-28 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  虾蟹之鲜:酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:佐餐、凉拌、烹饪等。


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等

  排骨炖土豆的家常做法有哪几种呢?排骨和土豆都是很好的食材,本身的营养价值也很丰富,将它们一起炖煮的话,其实还蛮有营养的!


  家常做法一


  材料:排骨500克、小土豆250克;花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量;盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。


  做法:


  1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水。


  2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮。


  3、小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片。


  4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用。


  5、另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀。


  6、倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可。


  家常做法二


  材料:排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。


  做法:


  1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。


  2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。焯水去血沫,沥干水分备用。


  3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。下入排骨,翻炒几下。烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀。


  4、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。


  5、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。


  6、临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。


  家常做法三


  家常排骨炖土豆材料:猪小排,土豆,盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮,干辣椒,料酒、生抽、老抽、香叶,油。


  做法:


  1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。


  2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。


  3、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。


  4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。


  5、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。


  炖煮技巧


  1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。


  2、炖肉盐和糖的比例为2:1。


  3、收汁前放入冰糖可以增加色泽,冰糖和之前放入糖的比例为1:1。


  4、盐晚一点放。


  5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。


  6、不要炒糖色,不油腻。红糖比较健康并容易上色。


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