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江西新浦京app海鲜红烧酱油-酱料-料酒-豉油-配制代理
发布时间:2019-02-27 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  料酒:去腥提鲜、增香提味;适用于:做鱼、炒菜、调味等。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  虾蟹之鲜:酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:佐餐、凉拌、烹饪等。

  酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。


  酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,一开始的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。


  吃酱油有什么好处


  1.摄入酱油能降低胆固醇。早在1999年,美国食品药品监管局就宣布,酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。此前的实验结果显示,每日摄入25克大豆蛋白的人,其血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)水平相应较低。当低密度脂蛋白过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,时间一长容易引起动脉硬化。而酱油中的不饱和脂肪酸在一定程度上可以促进高密度胆固醇“好”胆固醇”)的生成,进而防止动脉硬化过早出现。用酱油替代盐,做出来的菜尽管颜色并不好看,可至少要健康许多。


  2.酱油可以安全缓解更年期症状。当女性体内雌激素水平降低,出现更年期症状时,使用激素替代疗法可以治疗更年期症状。但在2年前,一项世界范围内的研究显示,激素替代疗法会增加女性患心脏病和乳腺癌的风险。


  有些女性反映.她们在适当地用酱油取代食盐之后,一天内出现潮热的次数由8次减少到5次,显然,酱油以及其他一些大豆制品.其作用都比不上激素替代疗法。这是由于酱油中所含有的大豆异黄酮量较小,类雌激素物质能量较为微弱。不过,也因此有专家提出:酱油可以被看做是安全缓解更年期症状的食物。


  3.酱油有助于抵抗乳腺癌。研究显示,中国以及其他亚洲国家的女性乳腺癌患者的数量,只相当于欧美白种人的1/3~1/2。有些医生认为,出现这种现象是由于亚洲国家的人摄入酱油以及其他大豆类食物数量远远高于欧美国家。


  营养学界有一些不同的声音:酱油会促使乳腺癌细胞发展。在小白鼠实验中,酱油中的异黄酮(酱油所含有的大豆蛋白中包含的类雌激素分子)会加速白鼠身上乳腺肿瘤的生长,导致癌症病情恶化。不过,由于实验中给白鼠注射的异黄酮量远远超过人类正常摄入量,因此很多专家并不认为这种论断有实际价值。


  “酱油中含有的大豆蛋白实际上是一种很弱的雌激素.只要保持正常饮食,酱油是不会导致乳腺癌滋生的。”Vanderbilt大学的医学专家们曾经专门针对中国女性做过一个追踪性调查,发现在女性月经来潮的开始几年摄入酱油以及其他大豆制品数量较高的女性,在成年之后,其患乳腺癌的几率反而比较低。

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