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江西新浦京app海鲜红烧酱油-豆豉老抽-豉油-配制商家
发布时间:2019-02-26 浏览量 :

  新浦京app花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。


  新浦京app人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建新浦京app酱油学问博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。


  江苏新浦京app食品有限企业引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。


  新浦京app在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后马上成为市场上炙手可热的产品。


  新浦京app,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。


  鲜味生抽:氨基酸态氮≥1.2g/100ml,适用于:佐餐、凉拌、蒸鱼、炒菜。


  红烧酱料:它是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体,精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料,经过浸泡、调配、灭菌等工序秘制而成的一种新型复合调味料,炒出来的菜肴颜色红亮,高温久放不褪色,反光度更高。适用于:小炒、红烧、炖菜等;如:红烧肉、红烧鱼、红烧狮子头、炒花蛤、回锅肉等


  蒸鱼豉油:适用于佐餐、凉拌、烹饪、炒菜等。


  虾蟹之鲜:酱油等级为特级(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:佐餐、凉拌、烹饪等。


  金标生抽:原料挑选非转基因脱脂大豆、苏北冬小麦和精制食用盐;采用日式高盐稀态酿造工艺(恒温密闭发酵6个月以上);酱油等级为一级(氨基酸态氮≥1.0g/100ml);适用于:点蘸、凉拌、小炒、拌面等;如:竹笋炒肉、口水鸡、啤酒鸭、水煮鱼等

  酱油增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜。下面给大家普及酱油的营养常识大百科:


  具有增加食欲的作用:在烹饪的时候如果大家加入一点酱油的话,食物的香味也会增加不少,并且色泽也会更加好看,所以看起来就会给人一种很有食欲的感觉。而且一般的酱油会使得彩色更加的鲜艳和有光泽,可以明显的改善口味;


  具有止痒消肿的作用:其实酱油除了具有食用价值之外还有其他的用途,比可以很好的止痒消肿。如果你在平时的生活中被烫伤或者是蜂、蚊等蛰伤之后,可以拿出一点酱油进行涂抹可以很快的消肿和止痒;


  具有抗氧化的作用:研究显示酱油能够产生一种天然的抗氧化成分,能够减少自由基对于人体的伤害,而且据说它的作用比普通的维生素C和维生素E要高上几十倍,用一点点就可以达到抑制自由基的效果;


  能够预防结石:很多人可能觉得不可思议,这是因为酱油中含有乳酸,醋酸,琥珀酸,柠檬酸等等多种有机酸,这些酸性物质具有成碱作用,能够消除人体多余的酸,进而降低尿的酸度,预防结石的形成;


  具有防癌抑癌的作用:因为大家知道酱油的主要原料是大豆,里面富含的硒元素具有很好的抗癌效果。而且酱油中含有的异黄酮能够防止新的血管的形成,从而阻止癌细胞的形成。


  酱油是家家户户厨房里不能少的调料品,很多菜都会用到酱油,菜里放了酱油颜色也会变得更加红润好看,让食物看起来色香味美,下面教你3招识别好酱油:


  1.看颜色。好的酱油那是红褐色的,如果你看到的颜色很深很黑,那尽量不要买。


  2.看成分表。国家规定食用酱油的氨基酸态氮不能低于0.4g/100ml,如果低于这个数值千万不能买。


  3.摇晃法。粮食酿造出来的酱油摇晃几下会有很丰富的泡沫,而且很长时间才会消散,反之则要谨慎。


  劣质的酱油对于人是有极大地危害的,因此一定要学会这三招,轻松识别好坏酱油。


  酱油是由大豆、麦麸等经发酵等含复杂工艺制程的调味品,是中国的传统调味品,厨房中必不可少的东西。酱油除了做调料外,还有一些其用处,接下来先容酱油的妙用。


  一、厨房妙用。


  烹调菜肴之时,建议在菜出锅前放酱油,既可调味,又能保持酱油的营养成分。将酱油煮沸消毒,待凉后浸泡肉类,淹没肉面即可,可以起到防腐保鲜的作用,即使在过2—3个月再吃,或做汤炒菜,味道依然鲜美。


  二、生活妙用。


  ①每逢清除厕所,味道难闻,用酱油少许撒在燃烧的木炭上,可以消除厕所异味。


  ②被蜂蜜或者毒虫咬伤后,用酱油涂抹于伤处可以其祛毒止痛作用。


  ③轻微烧伤或者烫伤后,用酱油涂抹伤处,可以止痛,祛火毒。


  ④将适量的酱油加入少许蜂蜜,混匀加温后,涂擦患部,可以有效防止疮疴。


  ⑤酱油和食醋个等份混匀后如玉患处,可以有效防止瘙痒。


  三、小偏方。


  ①葱数颗,洗净,去表皮,蘸酱油当菜配饭吃,可以治细菌性腹泻。


  ②将茶叶9克加水煮开,下酱油30毫升再煮开,代茶顿服,每日2—3剂,可以防治消化不良。


  ③酱油50毫升,蜂蜜10毫升,将蜂蜜与酱油搅匀加温后浸泡患处,每日数次,每次10—15分钟,用于治疗手足指,趾甲过化脓性感染,起止痛消炎功效。


  四、营养功效。


  ①防癌,酱油的主要原料是大豆植物激素,可以有效控制雌激素的产生,大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,减少人体的雌激素分泌,对于预防乳腺癌有一定作用。


  ②预防心脑血管疾病,酱油中的异黄酮可以降低人体的胆固醇,减少心血管疾病发生的危险,防止高血压,以及冠心病,减缓甚至阻止肿瘤生长,但是酱油不能多吃,多吃会物极必反。

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